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春节祭祀

来源: 文学必读社 时间:2021-07-02

春节祭祀

每年,我家的春节除了准备丰盛的团年饭外,还有一项很重要的事情——祭祀。以往,父母在宰杀年猪的时候,都要完整地砍下猪拱嘴和带尾的猪屁股肉(俗称坐臀),将它们与其他腊肉一起腌制起来,作为祭祀的贡品。现在,父母年迈无力喂养大肥猪了,在购买年货时也不会忘了这一茬。此外,祭品还包括一只公鸡头。按母亲的说法,猪头猪尾表示凡事有头有尾,有始有终,鸡头则是为了驱邪,保证逝去的和活着的都平安顺利。

到了过年的时候,父母把祭品拿出来,与其他肉类一起煮熟,盛在碗里,碗里面还要放上两个酒杯,给杯子倒上酒水,一起放入一个篮子里。篮子边上放入一些裁剪了的纸钱和鞭炮。母亲继续准备团年饭,父亲则带着儿孙们去往祖先们的坟头,挨个儿地烧纸,放鞭炮,作揖,口里念念有词,告诉祖先们过年了,请他们一起回去过年。对于那些生前好酒的祖先,父亲还要在纸钱上倒上一些酒水,表示让他们饮酒。对于那些安葬很远的祖先(如我的外公外婆),父亲则要用碳灰撒一个圆圈,在圆圈里面烧纸祭拜。时下经济条件好转了,父亲不再裁剪纸钱,对祖先们也变得大方起来,大把大把地烧化纸钱。

外出祭祀还有一些很重要的注意事项,就是带出去的纸钱不能再拿回家里,酒水鞭炮也同样,否则将对活着的人不利。这些环节父亲每年祭祀时都要叮嘱我们。

祭祖大约有近两个小时的山路。回来后,父亲还要在堂屋里的神龛下烧纸,请祖先们到神龛里上座,然后在一个小瓷杯里倒入一些香油,用火纸搓成纸捻,浸入油杯里,点燃纸捻,给祖先们照明。这以后,父亲提着那些祭祀用品开始祭天拜地,以及粮仓、灶王、猪圈牛圈等,祈求风调雨顺、粮食满仓、猪牛满圈。祭拜完毕,再燃放一大圈鞭炮,表示对祖先们回来的欢迎。很后大家才开始吃团年饭。

按照家乡的习俗,正月初一必须吃素,也叫“忌口”。父亲将早已准备好的糯米粉拿出来,根据需要加入一些水,使劲揉搓,然后捏成一个个小团,在里面包上红糖以及芝麻花生粉末。正月初一的汤圆俗称“元宝”,“元宝”做得越大,煮得越完整,寓意着次年钱财多,家人顺利。因此“元宝”的制作和水煮还是需要一些技术,也有一些讲究的,比如在制作和水煮的过程中,不许胡乱说话。由是父亲母亲总对我们不太放心,年纪再大都要亲自出马,父亲指导我们制作元宝,母亲则亲自掌握火候,生怕出现了芯子泄露或半生半熟的情况。一旦出现了这些意外,母亲就会反复念叨那一句辟邪的话语:“不忌不忌,百无禁忌”。

“元宝”熟了以后,父亲先舀上两碗,端到堂屋里餐桌的上方,摆好筷子,请祖先们先行品尝,过一会儿再把那两碗“元宝”回锅,这以后我们才能食用。

正月初二的习俗是“启牙”,意思是从这一天开始可以吃荤腥了。父亲祭祀的顺序颠倒了过来,从神龛下开始,请祖先们“启牙”,请他们起身回归坟墓里,然后又逐个到坟头祭祀,把祖先们平安送回。诸事完毕,我们这些后辈们才能“启牙”。

元宵节,父亲再将祭祀活动重复一番,名曰给祖先们“送年”。这一天我们已经离开了老家,祭祀活动只得完全由父亲母亲来操持。

年复一年,我们的春节都是这样度过。现今母亲年老多病,团年饭的制作任务交给了我们;父亲虽然同样年迈,但身体尚可,祭祀祖先的任务他还要亲自带队,绝不落后。

尽管受了武汉肺炎的影响,今年春节我家的祭祀却并没有停止。除夕那天,寒风凛冽,雨雪交加,道路泥泞,可父亲还是一如既往。我说:“能不能先吃团年饭,等下午天晴了才去祭祀呢?”父亲说:“没有祖先哪有我们?还是要把他们放在前头。”说完就出发了。大哥担心父亲出现意外,抢过祭祀用品,陪着父亲一起去了,我则继续在家准备饭菜。父亲那样坚决,我别无他法,听着父亲和大哥祭祀点燃的阵阵鞭炮声,我责备父亲太过迂腐。母亲则说父亲做得对,现有老后有小,竹子还有上下节之分呢。

初二凌晨,公鸡才叫二遍,父亲就起了床,又要开始祭祀活动,母亲也起来准备祭祀的物品。我决意替母亲代劳,并准备“启牙”事宜。室外风雨交加,大哥还在乡上没有回来,我怎么放心父亲独自一人外出祭祀呢?但父亲非常执拗,几番劝阻无效我便生了气,说他是活人为死人受累。父亲悠悠地叹了一口气,说:“唉!你们这一辈人不同了。要是我们老了(家乡话,死亡的意思),你们恐怕就对我们不管不顾了。”见到父亲苍老无助的样子,我不忍多言,只有拖延时间,一直等到大哥回来才让父亲出了门。

的确,老家的春节祭祀程序无疑是繁琐的,特别是父母年岁大了以后,这项活动几乎成了他们的负担,但父亲依然坚持不懈,我在责备他的同时,也在暗暗反思,父亲为何几十年如一日地乐此不疲?

父亲母亲没有文化,在他们的潜意识里,人生没有去世一说,老人们入土为安是去了他们该去的地方,所以过年时还要请他们回来一起团年,否则就是背祖离宗没有孝道。

我曾在祭祀中和父亲聊起了他从前的日子。父亲寡言少语不善描述,只是说,祖辈世代艰辛,爷爷奶奶为了一大家人,累了一辈子,很后饿死了;父亲和大伯曾外出乞讨,把得来的食品带回家一起过年;现今我们生活好了,也要让他们知道,并一起尝到今天的幸福。说这些话时,父亲的声音往往有些哽咽,有时甚至眼里噙泪。

我也曾把父亲执着的祭祀活动当做封建迷信。父亲并不认可,他说,祭祀只是晚辈对先辈的一个心意,一个态度,并没有别的意思。

其实不然,静而思之,我从父亲的祭祀中读出了更多的意思。

时常听见父亲母亲念叨别人对他们的好处,并叮嘱我们要懂得回报。父亲母亲既然记得别人的滴水之恩,又怎能忘记祖辈们生养他们的“大恩大德”呢?祖辈们既已作古,而今只有祭祀才能表达他们铭记和感恩之情啊!

现今很多年轻人十分轻视祭祖活动,父亲对自己老去后的担忧并不是多此一举。尊敬长辈之所以成为中华民族的传统美德,正是因为有一代一代人的言传身教和身体力行;假如父亲不率先垂范,他又怎么教育我们下一代呢?假如这些习俗在我们这一代丢失,中华民族的传统文化又何以延续?因此,提倡春节和清明祭祖,无疑具有十分深刻的意义。

回望父亲母亲的一生,我发现他们的经历竟与祖国近百年历史完全相似。祖国的这一百年可谓历经磨难,在这样的时代背景里,父亲母亲一生受过的苦难不计其数。面对今天的幸福生活,渺小而平凡的他们对祖先和神灵的祭拜,又岂不是对那些艰难岁月的回望和对未来的更多期盼呢?他们是在告诫我们要懂得居安思危啊!

什么叫祖国?祖国就是祖先生活的国度。换句话说,没有祖辈们的付出,哪能有我们的今天?忘记历史就意味着背叛!

写到此,我在心里不断祈祷:

愿父亲母亲百年长寿!

愿中华民族的美德源远流长!

愿祖国永远繁荣富强!

(编者注:百度检索为原创首发)

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