腊月初八吃腊八粥是老家鄂东的民风民俗，而于孩提时代的我更是一份期盼，一份享受，一份温馨。“咋腊月初八还没到?咋不能天天吃腊八粥?”我很有点急不可待的意思。
腊月初八总算盼到了!初七晚上，我几乎一夜没睡，母亲的确是一夜没睡。而且，几天前，半月前她就悄悄忙开了。吃腊八粥，不仅要选个好日子，而且，用料也极讲究，要选上好的粘米、糯米，要佐以红薯、山药、萝卜、芋头、藕、莲子、红枣、花生、红豆、绿豆……至少有八种以上的辅料，才配称腊八粥。为配齐这些主辅料，母亲总要提前好多天做准备。
主辅料配齐了，母亲还得过过细细地洗过过细地切过过细地煮。家乡是砂土地，挺肥沃挺适合庄稼生长。但缺点也明显，喜欢“拔起萝卜带出泥”，而腊八粥里是不能有一粒沙子的!母亲每每是淘了洗，洗了淘，反反复复好几次。而红薯、萝卜等的切片也有讲究，不能切得太粗也不能切得太细，很好切成小棱椎体，母亲说是“为好煮好进油盐，不致煮得太熟或太生，有个好进口”。火候更讲究，火不能太弱，也不能太旺，更不能弱一阵旺一阵，要匀火熬制。小时候，家乡还不兴烧煤烧木炭，只烧稻草和茅草，用它烧茶做饭尚可，熬制腊八粥却不行，因“熄一把着一把煮出的腊八粥不好吃”，所以母亲就劈柴煮腊八粥。
我蜷缩在被窝里，窥着母亲将洗净切好的辅料和主料放进锅，加足了水、油盐，然后将劈柴塞进灶里，便见母亲脸上映出红亮的光。母亲这时也许太累太乏了，就坐在灶下慢慢地添柴，慢慢地熬煮——仿佛她不是在煮粥，而是在制作一件极尖端极精致极神圣的艺术品，而我在差不多嗅到腊八粥的香气，享用了腊八粥的美味时又酣然入梦了……
我们在睡梦中被母亲拍着被窝轻轻唤醒：“娃们，腊八粥好了!”我们会应声而起，比平时母亲唤“娃们，该起来放牛了”、“娃们，该上学了”的动作迅速得多，弟弟妹妹则披着棉衣坐在床上，母亲就将香喷喷热腾腾的腊八粥捧到我们手上。
憾天不佑亲善，母亲在39岁的英年就被病魔夺去了宝贵的生命，从此我无福消受母亲亲手熬制的腊八粥，无缘安享伟大慈祥的母爱了!
世人都有恋旧的情结，与人都有追思深情往事的嗜好，那也该是一种寄托与享受?我曾在家乡的集市上吃了两回腊八粥，后来还在家里亲自熬制了两回腊八粥，而且在用料、制作、火候方面也极力“仿真”，可不知为什么总是吃不出母亲熬制的腊八粥的味道!
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